Sistemas de mejor bienestar en interior

En estos sistemas, los cerdos se alojan en grupos en corrales con suelos firmes, con paja u otro material para utilizar como cama y para hozar. El espacio por cerdo es mayor que en los sistemas con suelo enrejado (por ejemplo, 1,5 m² para un cerdo de 90 kg sobre paja frente a 0,65 m² sobre rejas). Aunque no tienen acceso a exteriores, tienen más oportunidades de expresar su conducta natural y de moverse libremente, con lo que se reduce significativamente la agresividad y el peligro de mordidas en la cola. En algunos sistemas, las cerdas paren en corrales en los que pueden seguir su instinto de construcción del nido antes del parto y tienen más posibilidades de crear vínculos con sus camanes.

Sistemas de cría en exterior

En estos sistemas, las cerdas de cría se mantienen en grupos al aire libre, con carpas o casetas de suelo cubierto con camas de paja para cobijarse. Las cerdas paren en casetas y potreros individuales. En los sistemas de cría al aire libre denominados "outdoor bred", los camanes se trasladan al establo y se crían en condiciones extensivas o intensivas desde el destete hasta las cuatro semanas de vida. En los sistemas de cría al aire libre denominados "outdoor reared", esto se hace cuando alcanzan la mitad de su vida (fijada en un mínimo de 30 kg).

Las cerdas de cría tienen una mejor calidad de vida y pueden expresar conductas naturales como construir el nido, hozar, revolcarse y buscar comida al aire libre. Los camanes disfrutan de las condiciones al aire libre durante una parte de su vida y es habitual que se críen en sistemas en interior con mayor bienestar una vez que se trasladan al cebadero interior.

Para evitar posibles confusiones, los términos "Outdoor Bred" y "Outdoor Reared" (criado al aire libre) deben ir acompañados de información expresada de manera sencilla sobre el sistema de producción utilizado después. Por ejemplo, "criado al aire libre (Outdoor Reared) y cebado en establo con cama de paja".

Sistemas al aire libre y ecológicos

En los mejores sistemas, los de cría al aire libre y ecológicos, tanto las cerdas como los cerdos de engorde se crían al aire libre durante la mayor parte de sus vidas, y algunos llegan incluso a pasarla entera al aire libre en tierras de pasto. En los sistemas ecológicos se añade forraje, pienso o comida ensilada a su ración diaria de alimento. Los camanes permanecen junto a sus madres durante más tiempo (hasta las seis u ocho semanas de vida), se reduce la mezcla con cerdos desconocidos y no se practica la sección de rabo (en los ecológicos y en algunos criados al aire libre).

Los cerdos disfrutan de un destete con menor nivel de estrés, de dotaciones de espacio más amplias, y de menor nivel de conflicto y estrés sociales. Tanto las cerdas como los cerdos de engorde disfrutan de más oportunidades para desarrollar su conducta natural, tal como se ha descrito anteriormente.

Alternativas de mayor bienestar