Gallinas ponedoras

Factores importantes que deben tenerse en cuenta para diseñar el alojamiento sin jaulas:

• La provisión de espacio suficiente para vivir. La densidad máxima permitida en la UE para sistemas en suelo y camperos es de 9 aves/m2, pero reducirla a 7 aves/m2 puede resultar muy beneficioso para las gallinas, ya que les concede más espacio para moverse libremente. Usando como referencia solo la superficie del suelo del aviario y no los diferentes niveles, recomendamos una densidad máxima de 15 aves/m2.
• Proporcionar materiales de enriquecimiento suficientes para mantener a las gallinas ocupadas, como forraje, sustratos para picoteo y baños de polvo, y abundante espacio de percha.
• Proporcionar diferentes espacios funcionales, por ejemplo, estancias separadas para el día y la noche, con perchas altas para descansar, abundancia de cajas para nidos y zonas separadas de actividad para bañarse en polvo, buscar alimentos y escarbar; o, como mínimo, acceso a una galería y a luz natural.
• Los sistemas camperos deben tener sombra y cobijo adecuados para fomentar que deambulen por el exterior, y contar con una variedad de hierbas, arbustos y pasto para satisfacer las necesidades de búsqueda de comida de las gallinas.
• También es importante que el gallinero donde se crían las pollitas tenga un diseño semejante al del gallinero donde luego pondrán los huevos, ya que esto permite a las pollitas acostumbrarse a las perchas, sobre todo a encaramarse y a saltar desde ellas, y evita que se lesionen. También ayuda a que las gallinas tengan menos miedo en el entorno nuevo cuando las trasladan al gallinero de puesta de huevos, si está diseñado con un estilo parecido.
• Garantizar el futuro de tu empresa. La inversión es esencial para la sostenibilidad comercial y te permitirá prepararte para cuestiones inminentes, como la necesidad de no aplicar recortes en el pico, mejorar las lesiones del hueso de la quilla y mantener una cobertura adecuada de plumas, así como de proporcionar más luz natural y acceso a galerías y abordar la necesidad de acabar con el sacrificio innecesario de pollitos machos.

Echa un vistazo aquí a nuestros recursos más recientes sobre diseño de gallineros:

• Guía práctica – Sistemas alternativos sin jaulas para las gallinas ponedoras
• Resumen - Orientación adicional para los sistemas multinivel
• Vídeo – Sistemas sin jaulas adecuados para gallinas ponedoras
  
• Vídeo - Noble Foods – Convertir los huevos libres de jaulas en una realidad comercial
  
• Caso de estudio – La importancia de una cría apropiada de gallinas jóvenes

Por qué estos sistemas no son adecuados

Los sistemas de alojamiento combinados ("combi") o de acceso limitado para gallinas ponedoras presentan aspectos tanto de los aviarios como de las jaulas convencionales. Se trata de estructuras multinivel con puertas, por lo que, aunque las aves pueden deambular por el exterior cuando las puertas están abiertas, el sistema pasa a ser de jaulas cuando las puertas están cerradas.

Estos sistemas se publicitan afirmando que ofrecen ventajas de producción y de manejo y se comercializan para maximizar la densidad de población y poder ponerse en marcha en modo de confinamiento total si cambia la presión del mercado sobre la producción sin jaulas.

Sin embargo, estos sistemas no son adecuados como sistemas sin jaulas alternativos porque:

• Las aves se pueden confinar en jaulas o bien rutinariamente o bien permanentemente, lo cual limita el movimiento de las gallinas y les causa frustración.
• La densidad de población es comparable a la de los sistemas convencionales, por lo que no proporcionan más espacio para vivir.
• Carecen de prestaciones y acondicionamiento claves para fomentar conductas importantes como construir el nido y escarbar.
• El movimiento dentro del sistema (en el mismo nivel, entre niveles y entre filas) está limitado.
• Los sistemas de acceso limitado confinan a las gallinas a zonas concretas dentro de cada nivel, cuando deberían tener acceso a todo el sistema en todo momento.

Muchas de las restricciones/limitaciones señaladas anteriormente también se encuentran en sistemas intensivos multinivel.

Los sistemas combinados o los aviarios que se cierran rutinariamente, así como los sistemas multinivel altamente intensivos, ponen en peligro el bienestar de las gallinas y presentan riesgos reputacionales y de inversión comercial. Representan una inversión poco aconsejable en un sistema que podría quedar obsoleto y ser ilegalizado mucho antes de que termine su vida útil comercial.

Recomendamos a las empresas que no inviertan en estos sistemas o que modifiquen los sistemas combinados ya existentes y que inviertan en sistemas de aviario diseñados adecuadamente, como requisito mínimo.

Continúa leyendo sobre nuestras recomendaciones sobre sistemas combinados.

Factores clave para una cadena exitosa de suministro sin jaulas

Animamos a todas las empresas a apoyar un futuro sin jaulas haciendo lo siguiente:

1. Convertir la cría sin jaulas en requisito necesario tanto para los huevos frescos como para los productos de huevo y anunciar este compromiso a tus clientes.
2. Implicarte con tus proveedores desde el principio y garantizarles seguridad para que inviertan en nuevos sistemas sin jaulas mediante contratos de larga duración.
3. Asegurarte de que inviertes en el sistema adecuado para cumplir tus objetivos y garantizar su futuro, exigiendo a tus proveedores requisitos concretos de diseño del sistema (por ejemplo, excluyendo los sistemas combinados).
4. Llévate al consumidor de acompañante en este viaje: cuando tus clientes comprendan lo que implica realmente la cría sin jaulas para el bienestar de las gallinas ponedoras, la probabilidad de que elijan un producto con mayor bienestar de las estanterías es mucho mayor. ¡El marketing y la promoción son una gran oportunidad y un elemento clave del éxito!
5. Presionar al gobierno para que ayude a crear las condiciones en las que los productores compitan en igualdad, de manera que no se vean perjudicados por importaciones baratas (mediante acuerdos comerciales) desde sistemas de producción de huevos con un nivel de bienestar inferior.

Aquí puedes encontrar más información sobre varios programas de certificación comparados con los requisitos para la producción de huevos con mayor bienestar de Compassion.