E.E.U.U.

Este año ha marcado un hito en la transición de EE. UU. de las jaulas convencionales a los sistemas sin jaulas, ya que la mayoría de las empresas alimentarias han fijado el año 2025 como fecha límite para cumplir sus compromisos. En general, el progreso se ha mantenido sólido, a pesar de los contratiempos en la cadena de suministro, como la gripe aviar altamente patógena (HPAI), que ha dejado de ser una amenaza para convertirse en parte del tejido de la producción de huevos: los productores han ajustado el tamaño de sus poblaciones en consecuencia y ahora están mejor preparados, lo que reduce el riesgo de una mayor volatilidad. A partir de abril de 2026, el 48 % de la población de gallinas ponedoras de EE. UU. estará criada sin jaulas, frente al 40 % en 2024.

Las leyes estatales que prohíben la producción y/o venta de huevos de gallinas criadas en jaulas en diez estados siguen firmemente vigentes, y Colorado y Míchigan se sumaron a la lista de prohibiciones activas en 2025.

Otros cuatro estados —Nebraska, Minnesota, Nueva York y Georgia— comenzaron a incluir opciones de huevos de gallinas criadas sin jaulas en su Programa Especial de Suplementos para Mujeres, Bebés y Niños (WIC). Nueva York y Georgia —que ocupan el tercer y sexto puesto en participación en el WIC— representan avances especialmente significativos. Ahora, 41 estados (incluidos el Distrito de Columbia y Puerto Rico) cuentan con opciones de huevos de gallinas criadas sin jaulas, lo que cubre entre el 86 % y el 89 % de los participantes en el WIC.

Dentro del sector alimentario corporativo, las empresas que aún no habían cumplido sus compromisos para 2025 tenían varias opciones: aunque algunos compromisos ya no figuran en la web o su progreso se ha estancado, los líderes aprovecharon la oportunidad para impulsar el cambio. Varias marcas importantes —entre ellas Bloomin’ Brands, Dairy Queen y Jack in the Box— completaron su transición en EE. UU. durante el último año y ahora declaran que el 100 % de sus productos proceden de gallinas criadas sin jaulas. Otras optaron por acelerar significativamente el proceso para alcanzar el 100 % en un solo ciclo de EggTrack, como Dine Brands EE. UU. (que antes estaba al 35 %) y White Castle (que antes estaba al 19 %), lo que pone de relieve la rapidez con la que las marcas más diligentes pueden llevar a cabo la transición.

Algunas empresas completaron la transición antes de lo previsto, como Conagra —que pasó del 64 % al 100 % un año antes de lo previsto— y Krispy Kreme, que, junto con Subway, completó su transición tras no haber presentado datos anteriormente. Empresas como 7-Eleven incluso informaron por primera vez sobre sus avances en materia de huevos de gallinas criadas sin jaulas.

Otras siguieron avanzando, algunas con compromisos renovados a través de hojas de ruta y reajustes de plazos. Tanto Ahold Delhaize como Target publicaron planes para alcanzar el 100 % de productos de gallinas criadas sin jaulas; cabe destacar que Target incluyó un marco sólido para impulsar el progreso a corto plazo, junto con su compromiso a largo plazo de alcanzar el 100 % de productos de gallinas criadas sin jaulas.