Condiciones del Premio Good Pig Production para Productores Chinos

Ámbito de las candidaturas
Los candidatos deben ser productores de porcino a gran escala, o empresas agrícolas/ganaderas o cooperativas que tengan la producción de porcino como su principal línea de actividad (los departamentos de cría y departamentos de producción de carne de cerdo comercial también podrán presentarse). Los productores de porcino que tengan un certificado de calidad GAP (de la República Popular China) tendrán preferencia.
Requisitos
Las explotaciones deben cumplir las siguientes normas:
- La granja debe tener más de 300 cerdas.
- El tratamiento del agua y los residuos debe cumplir los requisitos medioambientales
- La empresa debe estar dentro de la legalidad; no se permiten antecedentes de actividades ilegales.
- El productor tiene que ser miembro del ICCAW.
Requisitos mínimos para productores de porcino
Los productores deben cumplir 5 requisitos mínimos para optar al premio:
- Proporcionar un ambiente favorable para los cerdos, que incluye una densidad razonable de población, una temperatura agradable, suelo seco en el establo, buena calidad del aire, suministro de agua potable limpia y una alimentación segura.
- Evitar los cubículos para cerdas (excepto en el período entre el destete y la observación tras la inseminación, con un máximo de 30 días tras la inseminación). Fuera de este periodo excepcional, las cerdas se deben mantener en grupos pequeños (en los que se permite la alimentación manual) o en grupos grandes con un sistema de alimentación automático adecuado; los cubículos para cerdas no se permiten en este período.
- Si se practica la castración, esta debe realizarse en los 7 primeros días de vida (preferiblemente con analgésico*). Si la castración se realiza después de 7 días, debe usarse analgésico. La opción más recomendable es evitar la castración quirúrgica.
  * El programa de analgesia recomendado figura más abajo.
- No añadir cobre ni zinc a niveles altos a la ración diaria de alimento. Está prohibido añadir ninguna preparación adicional de arsénico a la alimentación. Si se usan aditivos que contengan antibióticos, se deben observar los tiempos de retirada estipulados.
- Evitar que se detecten residuos de hormonas, antibióticos, niveles altos de metales o micotoxina en la carne de los cerdos. (Debe proporcionarse el resultado de un análisis independiente)
*Programa de analgesia recomendado:
- El dolor se puede aliviar mediante una combinación de analgésico (por ejemplo, un AINE como Meloxicam) con una anestesia local inyectable en la zona de la incisión, como la lidocaína/lignocaína, o una marca comercial como Trisolfen: 40,6 g/L lignocaína (como clorhidrato); 4,2 g/L bupivacaína (como clorhidrato); 24,8 mg/L adrenalina (como tartrato) y 5,0 g/L cetrimida como únicos componentes activos.*)
- El analgésico se debe administrar por lo menos 20 minutos antes de la operación (o más si así lo indica el prospecto), la anestesia según las indicaciones correspondientes.
- Se recomienda que las inyecciones de analgésico (por ejemplo, Meloxicam) se administren diariamente durante 3 días tras la operación.
- Las dosis se deberían consultar con un veterinario.
Compromisos adicionales de mejora del bienestar
Los productores deben comprometerse a cumplir uno o más de los siguientes requisitos para optar a un premio:
Nota: los sistemas de varias plantas NO están permitidos
- No está permitida la sección de rabo. Además, los productores tienen que habilitar un programa práctico de seguimiento y medidas de tratamiento para registrar y paliar eventuales problemas de mordeduras en el rabo.
- No está permitido el recorte ni el limado de dientes. Además, los productores tienen que habilitar un programa práctico de seguimiento y medidas de tratamiento para registrar y paliar eventuales lesiones de las ubres y lesiones faciales en los lechones.
- No está permitido el uso de cubículos para cerdas ni jaulas parideras en ningún momento de su vida.
- Material manipulable adecuado y un suelo confortable, preferiblemente con lecho, durante toda la vida. El material manipulable debe ser complejo, destructible y comestible, y estimular la actividad, para que se considere válido. Los suelos totalmente enrejados sin lecho o sin lonas no son aceptables.
  
  Compassion in World Farming elabora folletos con recomendaciones e información sobre cómo abordar los compromisos mencionados anteriormente. Consulta www.ciwf.cn para más información.
El proceso de selección de premios
- El proceso de selección consta de dos fases. El jurado decidirá qué productores cumplen las condiciones para pasar a la fase de verificación (la segunda fase), según la documentación aportada.
- La verificación y selección de galardonados se basará en la puntuación otorgada por el jurado durante una inspección in situ en la que se revisarán los requisitos mínimos.
- Los requisitos mínimos se usarán para evaluar las actuales condiciones de bienestar de la granja. Mediante la adquisición del compromiso, el productor expresa su intención de cumplir uno o más de los requisitos adicionales en un plazo de 5 años y el jurado discutirá con el productor cómo se cumplirá el compromiso. El jurado evaluará las probabilidades de que el productor cumpla el compromiso y acordará con él el número de compromisos que el productor puede cumplir, siendo realistas. Debido a la complejidad de los asuntos abordados, es improbable que se concedan más de dos compromisos adicionales por cada galardonado.
- Los Premios Good Pig Production se dividen en 5 niveles según los requisitos mínimos y el número de compromisos adquiridos.
  - Los productores que cumplan los requisitos mínimos recibirán un Premio Good Pig Production de 1 estrella. Idealmente, los productores se comprometerán también a cumplir al menos uno de los demás requisitos, o seguirán colaborando con nosotros para mejorar su sistema productivo en el futuro y poder recibir el galardón.
  - Los productores que cumplan los requisitos mínimos y que cumplan además o se comprometan a cumplir un requisito adicional recibirán un premio de 2 estrellas.
  - Los productores que cumplan los requisitos mínimos y cumplan o se comprometan a cumplir otros dos requisitos adicionales recibirán un premio de 3 estrellas.
  - Los productores que cumplan los requisitos mínimos y cumplan o se comprometan a cumplir otros tres requisitos adicionales recibirán un premio de 4 estrellas.
  - Los productores que cumplan los requisitos mínimos y cumplan o se comprometan a cumplir otros cuatro requisitos adicionales recibirán un premio de 5 estrellas.
- A los galardonados se les retirará el premio si no cumplen los compromisos adquiridos en el plazo de 5 años. Esto se anunciará en las páginas web de ambas organizaciones.
- Los premios se otorgarán anualmente y tendrán una validez de 5 años.
- La inscripción y la primera fase de la selección serán gratuitas. A los productores que pasen a la segunda fase de verificación se les cobrará un importe para cubrir los gastos ocasionados por la verificación por parte de un especialista (desplazamientos, alojamiento, honorarios de auditoría del especialista).
- CIWF y el ICCAW seguirán en contacto con los galardonados durante el periodo de compromiso, para evaluar los progresos de sus compromisos, antes de la verificación final del cumplimiento de los mismos.
- Los candidatos y galardonados con el Premio Good Pig Production pueden recibir la invitación a participar en futuros eventos de bienestar y producción de porcino, realizados en colaboración entre el ICCAW y CIWF.
- La decisión final sobre el premio y el nivel alcanzado corresponde a Compassion in World Farming.

Requisitos y Condiciones del Premio Good Pig Production