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Nuevo etiquetado obligatorio en Alemania para productos cárnicos
14/07/2023
El Ministerio de Agricultura alemán ha aprobado finalmente un certificado estatal y obligatorio para todos los productos cárnicos, en el que deberá reflejarse la forma de cría de los animales de origen. El certificado se implementará inicialmente en los productos de origen porcino, aunque después se extenderá al resto de productos cárnicos, con el objetivo de cubrir todas las especies que se crían con este fin. Asimismo, el Gobierno ha contemplado la posibilidad de que productos importados puedan usar también este etiquetado, aunque de momento de manera voluntaria. Este etiquetado nace con el objetivo de garantizar la transparencia y la claridad hacia los consumidores, para que éstos puedan tener toda la información posible a la hora de valorar sus opciones de consumo.
